Quanto pesa um pepino?

Um pepino de salada médio, pesado inteiro na nossa bancada, deu 222 gramas. É o pepino comum, vendido solto por unidade; o de conserva e o de estufa são outra coisa e pesam de forma diferente.

O pepino é cerca de 95% água, mais do que quase tudo na seção de hortifrúti, e é por isso que um deixado uma semana na geladeira encolhe e perde peso visivelmente bem antes de parecer estragado. Pese-o no dia da compra, porque o número não se mantém por muito tempo. As outras duas variedades ficam fora dessa faixa. O pepino para conserva, mais curto e grosso, fica entre 60 e 100 gramas, e o pepino de estufa, mais longo e vendido embalado em plástico, fica entre 300 e 400. O plástico ali não é só embalagem — sem ele, a casca fina perde umidade rápido demais.